Pour obtenir une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque étape avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème entière avec la vanille et le sucre dans une casserole . Ne laissez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un tout peu de sucre semoule jusqu’à ce